熟成醤油 × 熟成麺 × 岩中豚で織り成す唯一無二の一杯

東京目黒区の閑静な住宅街、緑が丘に暖簾を掲げる「中華蕎麦 三藤」は

東京醤油 中華蕎麦<ラーメン>専門店として、2014年に開店。
日本蕎麦屋で生まれ育ち、和食店で料理を学んだ店主が試行錯誤を繰り返しながら目指すのは

シンプルでありながら、深みと奥行きの感じられる中華蕎麦。

中華蕎麦 熟成醤油

「香川県産杉樽仕込の熟成醤油」をベースにした醤油タレに 老舗蕎麦屋の技法を施しました。 濃醇な旨味、自家製香油の豊潤な風味を1つに 閉じ込めた当店自慢の一杯。

中華蕎麦 辛味薫香正油

島根県産唐辛子に中華系スパイス加えて作る 「自家製香味ラー油」を使用。 程良い辛さ、スパイスの風味、焦がし薫香、 クセになる刺激的な一杯。

​自家製生佃煮の卵かけご飯セット

山形県産ブランド一等米、平飼い有精卵、自家製の生佃煮を 一杯の小丼にあわせた、三藤のロングセラー商品

 

当店のこだわり

小豆島産 熟成醤油

その味わい、芳醇にして繊細。

2年もの歳月と通常の2倍以上の材料を用いて造られる、香川県小豆島の風土、職人の技、昔ながらの大杉樽が産み出す天然醸造醤油。

テイクアウト販売

ご予約受付時間

10:00 ~ 16:00

受け取り可能時間

11:00 ~ 17:30

ご予約方法

お電話または下記フォームにてご予約ください

070-5563-0032

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​中華蕎麦 熟成醤油   ¥800

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中華蕎麦 辛味薫香正油   ¥1000

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替え玉麵1人前140g(生麺)   ¥200

店舗からのお知らせ

〒152-0034

東京都 目黒区 緑が丘1-14-2-1F [MAP]

営業時間

店内飲食:11:00 - 15:30

テイクアウト:11:00 - 16:00

​定休日:月・火(祝日の場合は営業)

臨時休業等の最新情報はTwitterをご覧ください​

​お問い合わせは下記にお願いします。

TEL : 070-5563-0032

MAIL : info@mitsu-fuji.com

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店内は完全禁煙です

お子様のご入場は小学生以上から